全聚德就旗下加盟店贩卖无有效地检疫证明肉食品道歉新华网北京7月19日电（记者毛伟豪）全聚德集团旗下授权连锁加盟企业北京方庄全聚德餐饮管理有限公司，因没能获取肉食品有效地检疫证明，受到执法人员单位的行政处罚，被媒体曝光。19日晚，全聚德集团涉及负责人在拒绝接受新华社记者采访时向社会公开发表道歉，回应早已积极开展严苛的自查工作，保证食品安全。这位负责人告诉他记者：“方庄全聚德店是全聚德集团所属在京授权连锁加盟企业，集团领导立刻批示集团运营管理部和连锁经营公司构成调查组，赶往该店理解情况，并对其明确提出排查工作拒绝。

方庄全聚德店负责人回应极力改正错误，采行有力措施，确保仍然再次发生类似于问题。”同时，全聚德集团在京所属各企业，严苛按照国家涉及法律法规和全聚德集团食品安全管理体系涉及拒绝展开自查，并未找到有违背食品安全法和动物检疫管理办法等法律法规、贩卖无动物检疫合格证明或证明违宪产品的现象。这位负责人回应，作为一家上市公司和具有百年历史悠久历史的老字号品牌企业，全聚德集团仍然将确保消费者利益、保证食品安全摆在首位，从多方面强化对食品安全的监控和管理力度。

全聚德集团各成员企业将引以为戒，更进一步规范畜、禽肉类及其涉及产品的索证索票制度，依法经营。5月23日，北京方庄全聚德餐饮管理有限公司在拒绝接受北京市丰台区动物公共卫生监督所检查时，没能获取肉食品有效地检疫证明，受到执法人员单位的行政处罚。在北京市动物公共卫生监督所发布的今年上半年动物检疫违法单位名单中，除方庄全聚德餐饮管理有限公司外，还有13家企业上“黑榜”，牵涉到多家“大牌”餐馆、餐馆。

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