“特了鸡蛋，作好的油条表皮可口，内里暄硬。” 食材明细主料面粉大约300克酵母3g小苏打1/4小匙鸡蛋1个植物油大约15ml辅料水适度原味口味炸工艺数小时耗时非常简单可玩性鸡蛋油条的作法步骤1面粉中重新加入酵母、盐、小苏打，粗略蒸一蒸。

2打进一个鸡蛋。3先用筷子把鸡蛋和面粉搅匀。

4再行一点点煮沸，边加边加热，至没干粉。5特1勺植物油。6杀掉揉成平滑偏软的面团。

7表面抹点油，改置冰箱冷藏烘烤过夜。8第二天早上发好的面团放入。9面团很软，不必揉搓排气，必要松开成长方形，厚度相似1厘米。10小块二指宽的条。

11再行把每条对半缝合。12摞在一起，用筷子在中间力一下。13全部作好。

14垫上纱布，肿胀几分钟。15肿胀好后变长。16油烧热，可以下小块面团，如果面团可以很快沉，解释油温适合。

下油条生胚，火力填充中小火，重复翻动油条，让油条加热均匀分布较慢收缩。17炸伤至金黄可口，捞起沥油才可。来自 美食天下 烟雨心灵 的作品用于的厨具：炒锅所属分类：主食家常菜早餐*本菜谱为作者独家公布于美食天下，禁令其他平台或个人刊登。

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